Si decides probar alguna comida chilena en Toronto, sería una buena idea conocer vocabulario y conocer algunas opciones. Hasta ahora estas son mis dos comidas favoritas.
If you decide to try some Chilean food in Toronto, It would be a good idea to know some vocabulary and options. This are my two favourite meals so far.
1. Humitas (Chilean tamales) at Jumbo Empanadas (Kensignton Market, Toronto)
Las humitas se preparan con choclo (maíz), cebolla, albahaca y mantequilla o manteca de cerco. Se envuelven en las hojas del choclo y se hierven. Pueden ser dulces o saladas, servidas con azúcar, ají, o ensalada chilena (tomate, cebolla y cilantro).
Humitas are prepared with corn, onion, basil and butter or lard. They are wrapped in corn husks and boiled. They can be sweet or savory, served with sugar, chile pepper, or ensalada chilena (tomato, onion and cilantro).
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| Foto de | Photo from Eating Chile |
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2. Completos (Chilean hot dog) at Las Brasas Restobar (prepared on special events only)
Los completos son la versión chilena del conocido hot dog. Se sirven con ketchup, mostaza, tomate en cubos, palta (aguacate), chucrut, y mucha mayonesa. Sus ingredientes varian dependiendo del tipo de completo.
Completos are the Chilean version of the well-known hot dog. They are served with ketchup, mustard, cubed tomato, mashed avocado, sauerkraut, and a lot of mayonnaise. Ingredients vary depending on the type of completo.
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| Foto de | Photo from ThisisChile |
Anthony Bourdain. Giant Hot Dogs from Chile
¡Buen provecho! Bon apetit!
Spanish Anytime
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